La venta a granel y la utilización de la ciruela en procesamiento de alimentos sigue dominando el mercado taiwanés. Sin embargo, el consumo en snack ha adquirido bastante popularidad en los últimos años, masificándose el formato de venta en bolsa pequeña en los varios centros de distribución de retail. También el consumo en restaurantes es bastante masivo; la búsqueda de sabores agridulces ha llevado a varios restaurantes locales a experimentar con la ciruela deshidratada como uno de los elementos que entregan sabor en la cocción de alimentos locales.