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Frutos Secos en Corea del Sur

08 de Mayo 2013

Los importadores surcoreanos valoran el sabor de las nueces de Chile que son parecidas en sabor a las importadas desde los  EE.UU.  No obstante, éstos prefieren una nuez de color claro y que no tenga manchas negras.

La mayoría de las nueces importadas en Corea corresponden a la especie Chandler la cual también se produce extensivamente en Chile.

La demanda proviene principalmente de parte del canal HoReCa y de los procesadores de alimentos. Las nueces se utilizan en repostería y confitería así como en la elaboración de “Hodo Kwaja”, un snack local que contiene nueces como su ingrediente principal.

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