Los principales actores de canal para carne de cerdo en Ecuador son embutidores, mayoristas y supermercados.

Los embutidores son los que importan grandes cantidades de insumos para fabricar embutidos, para finalmente expender sus productos a través de los supermercados. La importación vía supermercados pueden acceder a un precio más competitivo para luego poder fijar el precio referencial en el canal retail. Finalmente los mayoristas fijan un precio referencial a los minoristas, tiendas de barrio y tercenas donde se encuentra la mayor parte de la distribución de productos cárnicos en el país.

Cabe destacar que Chile es uno de los principales abastecedores de carne y grasa de cerdo al mercado ecuatoriano.