En Francia la casi totalidad de las algas de producción nacional como importada se destinan a la industria agroalimenticia, cosmética y farmacéutica. El uso de éstas como un alimento funcional es bajo; no obstante el e-comercio y las tiendas especializada en productos dietéticos y orgánicos son los canales más importantes para comercializar algas deshidratadas o productos elaborados en base a éstas.