Cuba tiene una demanda en potencia de vegetales congelados en general, en especial para mezclas de hortalizas, muy apetecidas en el sector Horeca. El mercado local no cubre los requerimientos estables de los dos segmentos de mercados que necesitan este producto – la industria del turismo y las cadenas de tiendas en divisas – debido al bajo desarrollo agroindustrial cubano y a la falta de aprovechamiento de la superficie agrícola con potencial hortícola en condiciones de cultivo.

En opinión de la Oficina Comercial, Chile puede aprovechar el nicho del mercado cubano, que se prevé en ascenso a causa de las demandas del turismo y de la proliferación de los restaurantes privados. Asimismo, son ventajas a considerar la confianza de las autoridades cubanas en el control fitosanitario de Chile y, por otra parte, el beneficio que otorga Cuba de 100% de preferencia arancelaria a las mezclas de hortalizas, a través del Acuerdo de Complementación Económica No.42, vigente con Chile.