La acuicultura sostenible pasa por el desarrollo de un proceso que considera de manera integral las funciones y servicios del ecosistema, asegurando el bienestar humano, equidad de las partes, desarrollado bajo el contexto de las políticas permitiendo además la interacción con el resto de sectores, (a partir de FAO, 2011).

La producción forestal sustentable asegura que los bosques son gestionados de manera responsable, a partir de los cuales se obtienen productos como madera, corcho, resinas y pulpa de papel, los que garantizan la protección de los recursos para generaciones presentes y futuras. Tanto para las explotaciones como para la cadena de custodia, los consumidores internacionales buscan garantías de sustentabilidad en los productos de origen forestal que compran y consumen. Dentro de los estándares sectoriales más relevantes por cobertura nacional, se encuentran: PEFC y FSC.

Es un tipo de sistema productivo cuyo objetivo es mantener la salud de las personas y el medio ambiente, cuidando los recursos naturales como suelo, agua, flora y fauna, a lo largo de toda la cadena productiva y durante el proceso de elaboración, envasado y distribución de los productos.

La pesquería sostenible tiene como fin incrementar la disponibilidad de pescados y mariscos de recursos bien gestionados en el mercado. Surge, entre otros aspectos, por la creciente demanda de consumidores de productos del mar que sean explotados de manera responsable. En este sentido este movimiento busca premiar y promover prácticas y estándares que aseguren la sostenibilidad y la trazabilidad de los productos del mar.

Corresponde a una asociación comercial basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca mayor equidad en el comercio internacional. El Comercio Justo contribuye al desarrollo sustentable, al ofrecer mejores condiciones de intercambio comercial entre las partes, y asegurando los derechos de productores y trabajadores más vulnerables.

El cambio climático es uno de los grandes desafíos que presenta la humanidad actualmente. Por ello, la generación de productos, procesos o servicios (huella corporativa) bajos en carbono se convierte en un atributo diferenciador hacia consumidores concientizados con este problema global. Si bien la comunicación de la huella de carbono es una ventaja competitiva en los mercados internacionales, lo es aún más la mitigación de ésta o incluso su neutralización.

Accionistas, inversionistas, consumidores buscan en las empresas patrones de comportamiento ético. En este sentido, los Reportes de Sustentabilidad se han convertido en una herramienta altamente valorada, en la que temas relativos a los derechos humanos como trabajo infantil, derechos laborales y aspectos medioambientales son comunicados a los miembros de la sociedad.

Halal, que significa “lícito” o “permitido”, corresponde a una manifestación de carácter religioso compartido por los practicantes del Islam. Se ha transformado en una tendencia de consumo a nivel mundial, siendo reconocido como un estándar de calidad, seguridad y respeto al bienestar social por los millones de musulmanes que comen, piensan y viven este concepto en el mundo. Halal se concibe en un gran número de productos, tales como: Alimentos, fármacos y cosméticos; además de servicios que incluyen logística, turismo e instrumentos financieros.

La palabra hebrea “Kosher” significa “apto”. Da cuenta de los alimentos que pueden ser consumidos por la comunidad judía, ya que cumplen con los preceptos de la Torah, al aplicar estrictamente los complejos requerimientos de las leyes de nutrición judías, los que consideran desde los ingredientes que se pueden utilizar como alimento hasta la forma en que éstos deben ser preparados.