Estados Unidos exige etiqueta nutricional en la carne
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) ha establecido que a partir del 1ero de marzo del 2012, todos los cortes de carne que se comercialicen en el territorio estadounidense deberán contener una etiqueta nutricional en el envase, como está ya establecido para alimentos de otro tipo.
El contenido de la etiqueta nutricional deberá reportar el tamaño de la porción, así como la cantidad de las calorías, gramos de grasa total, gramos de grasa saturada, colesterol, miligramos de sodio, gramos de proteínas que cada tipo de carne aporta por porción.
Asimismo, aparte de indicar el porcentaje exento de grasa para una carne en particular, tal como 10% magro, las etiquetas deberán mostrar el porcentaje de grasa. congoo.com
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