La demanda por carne de pollo crece tres veces más rápido que la población mundial
22 de Marzo de 2012
La carne de pollo ha visto cómo su demanda crece de forma constante aproximadamente tres veces lo que lo ha hecho el índice de crecimiento de la población en las pasadas cinco décadas, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En su informe estadístico anual de 2012, la FAO ha analizado la producción global ganadera global, enfatizando en la popularidad del pollo, que ha alcanzado la mejor productividad en todo el sector. Para otros sectores de la carne, la FAO añade que el crecimiento del consumo per cápita se ha estancado o ha sido inexistente, especialmente la carne de rumiantes (vacuno, ovino y caprino) y de cerdo, cuando se excluye China. FAO
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