Durante la primera mitad del año en curso se han vendido productos orgánicos por valor de 555 millones de coronas noruegas (75 millones de euros). Por ejemplo, la cadena de supermercados Coop Extra incrementó la venta de frutas y hortalizas un 55% respecto al mismo periodo el ejercicio anterior, mientras que Coop Mega obtuvo unas ventas un 20% superior en tasa interanual. El grupo Coop detenta el 19,5% del mercado de distribución alimenticia en el país nórdico.

Además, “la evolución nunca ha sido tan rápida como se ha venido observando en estos dos últimos meses”, afirma Reidar Andestad, director de Mercado en Oikos, organización centrada en la alimentación ecológica.gestionrestaurantes.com/Aftenposten

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