Existe una gran preocupación por el futuro de la industria, por el hecho de que se registra una fuerte caída en el consumo de carne por persona, de parte de la población joven, nacida después de 1967, se estima que sería algo más que la mitad de las generaciones anteriores. Estos jóvenes estarían muy influenciados por tendencias como consumir productos orgánicos y una especial atención al cuidado animal. Los consumidores dan especial importancia a la producción limpia y respeto a los animales.