Productos Agropecuarios
Normas internacionales para la comercialización de cerezas
19 de Enero de 2016
La OECD publicó las normas que definen los requisitos de calidad que deben cumplir las cerezas.
Las normas aplican a las cerezas frescas de las variedades Prunus avium (L.) L. y Prunus cerasus L.
Las cerezas están clasificadas en:
- “Extra class”, las cuales se definen como de calidad superior.
- “Class I”, que son aquellas de buena calidad pero tiene pequeños defectos en forma o color.
- “Class II”, aquellas que no califican para los grupos anteriores pero cumplen con los mínimos requisitos establecidos en la norma.
Fuente: OECD
Departamento de Estudios
