Los productos con mayor demanda de origen chileno son salmones en conserva, otros mejillones, jibias, calamares envasados y las dos categorías de nuevo ingreso antes mencionadas caracoles y otros invertebrados envasados. El consumo de las conservas de sardinas representan una...
Los pescados y mariscos locales se imponen en las cartas de los restaurantes hondureños, así como en la oferta de productos disponibles en supermercados y mercados. No obstante, también podemos encontrar, en menor escala, productos importados como el salmón (filete congelado y...
En hoteles y restaurantes el consumo de productos del mar fresco es alto; en cambio los consumidores de estratos medios y medios altos, consumen pescados y mariscos, por lo menos una vez a la semana, en estado fresco o congelado. Los sectores económicos menos favorecidos,...
Productos con mayor potencial de crecimiento en el mercado paraguayo: Filetes congelados de merluza Los demás camarones y langostinos congelados Jibias, globitos, calamares y potas Los demás moluscos e invertebrados secos Filetes de pescado congelados Filetes congelados de...
En los últimos cinco años, la creciente presencia de supermercados y centros comerciales han ido capturando parte importante de los consumidores que compraban sus alimentos en mercados tradicionales, especialmente en zonas urbanas. Los puntos de venta modernos, se concentran...
El mercado de productos del mar deshidratados en Hong Kong tiene como objetivo específico el consumidor de estrato mediano y alto. Calidad, tamaño y sexo de los productos pesqueros son requisitos fundamentales para posicionarse en el mercado. Cabe señalar que el consumo de...
Los consumidores coreanos de productos del mar dan gran importancia a la frescura, lugar de origen, sabor, bajo precio y calidad en la adquisición de éstos. Prefieren consumir pescado fresco, seguido de pescado refrigerado y congelado. Dos especies, sardinas secas y jibia...
